합천맛집/참숯불

안녕하세요

오늘은 합천의 맛집 "참숯골"을 소개해보려고 합니다.

 

합천분들에게도 실제로 인기가 많은 맛집입니다.

 

주차는 바로 앞에 하셔도 되고 

길 건너편에 바로 공영주차장이 있어서 거기 주차하고 오시면 됩니다,

(주변에 주차할 곳은 많습니다)

 

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경남 합천군 합천읍 옥산로 31

055-932-8592

OPEN 11:00 ~ CLOSED 20:00

BREAK TIME 14:00 ~ 17:00

 

대표메뉴

숙성 삼겹 : 10,000원

돼지 갈비 : 10,000원

 

장점 

직원이 고기를 직접 구워줌

주꾸미가 같이 나옴

직원이 굉장히 친절함

 

단점

웨이팅이 있음

후식 메뉴는 특별함이 없음 (개취)

 

 

매장에 들어가면 고깃집이라는 생각이 무색할 정도로

깨끗합니다.

또한, 고기를 직접 구워주셔서 이야기하면서

편하게 식사가 가능합니다.

제가 먹은 어느 곳보다 삼겹살이 맛있다고 자부합니다.

참숯골 삼겹살은 오크셔종(백색돼지)와 듀륙종(흑돼지)를 교잡하여

두 돼지의 장점만을 살려 탄생시킨 털이 노란 돼지만을 제공한다고 합니다.

 

 

 

확실히 기름기가 적은데 육질이 박혀있어

다른 삼겹살보다 느끼함이 적습니다.

 

유명한 곳답게 유명인들도 많이 찾은 곳이에요 ㅎㅎ

저희는 둘이 가서 

삼겹살 4인분, 된장찌개, 물냉면 시켜서 먹었습니다.

 

다른 삼겹살 집에 가면 둘이서 삼겹살 5인분 정도 먹는데

여기는 고기가 두툼해서 그런지 4인분 시켰는데

배가 엄청 불렀습니다...

 

 

나란히 이쁘게 정렬시켜 주십니다.

고기 올리기 전에도 계속해서 온도 체크하시고

적정한 온도가 되면 그때서야 고기를 올려서 구워주십니다

전문가 포스

반찬들도 이렇게 세팅되는데

하나하나 손이 안 가는 반찬이 없었습니다.

 

특히나 삼겹살이 기름지기 때문에

땡고추를 저렇게 썰여서 주십니다

고기랑 땡고추랑 먹으면 3인분 먹을 거 4인분 먹습니다....

싸장님 작전이신가요,,,,

 

그리고 제가 제일 맛있다고 느꼈던 건

 옆에 보이시는 저 소스입니다.

데리야끼 소스? 인지는 모르겠으나 저 소스랑 같이 찍어먹으면

양념치킨 맛이 납니다..

 

제가 마음이 급해서 빨리 찍고 먹으려다가

저렇게 연기가....

먹어보시면 아시겠지만 정말 육즙이 있는데 

느끼하지 않은?

어디서도 먹어보지 않은 맛이 납니다..

 

 

반찬은 오른쪽만 나오는데

저희는 된장찌개도 먹을때 같이 시켜서 반찬을 더 받았습니다.

 

저희는 고기먹을때 같이 냉면까지 시켜서 먹는걸 좋아해서

같이 시켜서 먹었습니다.

고기는 너무너무 맛있었지만,

냉면은 조금 아쉬운 마음이 들었어요

그냥 다른 집과 비슷한 맛인데

맛에 비해 가격이 있다보니

좀 더 아쉬웠던것 같습니다..

 

합천에 오시면 꼭 추천드리는 맛집입니다

후회하지 않을거에요